coffe

Pohon apel mekar dan berhembus: sejarah dan rahasia berkebun

Pikiran para leluhur terpikat dengan berkebun jauh sebelum kata itu sendiri muncul. Dan keterampilan mereka dalam hal ini sama sekali tidak kalah dengan keterampilan orang-orang sezaman kita, yang sekarang didukung oleh industri barang dan jasa yang kuat.

Untuk waktu yang lama diyakini bahwa Slavia belajar tentang penanaman pohon buah-buahan dari para biarawan Bizantium yang tiba di Rusia untuk mengagitasi agama Kristen. Mereka mengatakan, begitu mereka tiba, mereka mulai mendidik penduduk tentang bagaimana tidak hanya mengumpulkan buah-buahan dari bumi, tetapi juga dengan sengaja menanamnya di bawah jendela mereka. Namun teori itu diretas sampai mati oleh para arkeolog, yang secara konsisten menemukan jejak aktivitas hortikultura nenek moyang kita di lapisan budaya paling kuno.

Misalnya, di Novgorod, yang tanahnya, seperti yang Anda tahu, menyimpan bahan organik dengan sempurna, biji dan buah apel sesekali digali. Dan pada akhir 1950-an, mereka menemukan di sana (untuk pertama kalinya dalam sejarah ilmu ini) penanaman budaya itu sendiri. Dua kebun apel kuno diletakkan hampir di pusat kota, dekat tembok Kremlin, di pemukiman Kuznetsk. Mereka tumbuh, dilihat dari akar yang diawetkan, setidaknya selama seperempat abad. Kemudian, karena suatu alasan (mungkin karena kebakaran), pohon-pohon ditebang, dan di tempatnya dibangun rumah-rumah.

Rupanya, kebun ceri berisik di Novgorod, karena para arkeolog telah menemukan beberapa ribu lubang ceri, yang, menurut ahli botani, secara morfologis sangat mirip dengan lubang varietas modern ceri Vladimir yang terkenal. Plum dan berbagai kacang-kacangan, termasuk impor langsung seperti almond atau walnut, juga menjadi makanan sehari-hari orang Novgorodian. Nah, di mana tanpa raspberry dan blackcurrant? Benar-benar semua lapisan budaya ditandai dengan benih mereka.

“Kehadiran taman di rumah-rumah penduduk kota-kota Rusia abad pertengahan bukanlah sesuatu yang eksotis,” kata Andrey Kuznetsov, seorang sejarawan dan spesialis Abad Pertengahan Rusia. – Itu adalah konsekuensi dari filosofi saat itu: segala sesuatu yang dapat disimpan di rumah harus disimpan setidaknya selama satu tahun. Membeli produk biasa di pelelangan dianggap hampir memalukan, bukti nasib buruk ekonomi. Oleh karena itu, bahkan di antara penduduk kota yang miskin, setidaknya beberapa pohon buah tumbuh di halaman. Belum lagi semak berry.

Foto: Unsplash

Tidak mengherankan bahwa dalam “Domostroy”, sumpah pribadi setiap perumah tangga ini, bab terpisah ditugaskan untuk berkebun dan berkebun. Dari situ, ia dapat belajar, misalnya, bahwa pohon apel yang sama harus ditanam satu sama lain pada jarak tiga sazhen (sekitar enam meter) atau lebih, karena mereka tumbuh “besar dan berlimpah”; cari tahu cara “membersihkan dan mengeringkan” mereka (memotong cabang kering), dan belajar cara “mencangkok busa dan kuncup” jika Anda suka apel, seperti milik tetangga, tetapi kebunnya dijaga oleh anjing jahat.

Ya, okulasi kebun bukanlah penemuan baru. “Di belahan”, “di kuku”, “nakos”, “untuk kulit” – varietas asli dikoreksi dengan berbagai cara. Dalam kasus pertama, stok dipotong secara horizontal, dibelah secara vertikal, dan kemudian potongan batang dengan irisan dimasukkan ke dalam celah ini. Persimpangan ditutup dengan dempul taman – biasanya campuran ghee dan belerang – dan difiksasi dengan perban atau hanya dibungkus dengan kain lap. Saat mencangkok “di kuku” pada batang bawah dan stek dengan ketebalan yang sama, potongan dan irisan dibuat pada sudut yang sama, kemudian memasukkan satu ke yang lain. “Nakos” – dua potong kayu diaplikasikan satu sama lain dengan potongan miring.

Metode kulit melibatkan menempatkan banyak potongan tipis di bawah “kulit” pohon apel yang dipotong tidak terlalu tinggi dari tanah. Dalam semua kasus, dari beberapa puluh hingga beberapa ratus (!) batang atas, termasuk varietas yang berbeda, dapat “bertahan” pada satu pohon. Pohon apel juga diperbanyak dengan melapisi, membungkuk ke tanah dan menggali di bagian mahkota.

Nenek moyang kita juga mempraktekkan peremajaan pohon – baik dengan pemangkasan biasa dan dengan menuangkan tanah tambahan di sekitar bagian bawah batang, akibatnya pohon itu berakhir di bak, seolah-olah. Ada juga cara yang eksotis. Pada bulan Agustus, dedaunan dipotong dari pohon apel, dan pada bulan Mei berikutnya, sebuah lubang dibuat di bagian bawah batang, yang dipalu dengan “gabus” yang dipotong dari pohon yang menghasilkan buah, setelah itu situs transplantasi ditutupi dengan pitch putih – campuran lilin dan resin jenis konifera.

Semak berry diperbanyak dengan stek (ranting yang dipotong dikubur dua pertiga ke tanah), layering (cabang dari semak ditekuk ke tanah dan ditaburi dengan tanah), dan dengan membagi akarnya.

Foto: Unsplash

Mereka bertarung dengan hama secara sederhana – dengan memetik dan mengasapi kebun. Untuk ini, mereka biasanya membakar pupuk kandang atau kayu semak mentah. Lingkaran batang ditaburi abu secara melimpah sehingga, jatuh dari cabang, hama akan mati di abu. Penjaga dipasang terhadap burung yang suka makan buah-buahan. Petugas di taman seperti itu naik ke menara khusus dengan platform, dari mana banyak tali direntangkan ke pohon dan di atasnya dengan mainan kerincingan diikatkan padanya: potongan besi, pecahan kaca atau keramik, dan perkusi abad pertengahan lainnya.

Segera setelah seorang freeloader bersayap potensial muncul, penjaga menarik tali dan mengusir musuh dengan suara liar. Jika kesenangan seperti itu tidak menyenangkan, pohon-pohon ditutupi dengan jaring, yang mengurangi efisiensi, tetapi memberikan keheningan yang diberkati.

Keputusan apakah sudah cukup dingin untuk melindungi tanaman yang menyukai panas dari penurunan suhu dibuat dengan menarik pusat hidrometeorologis pribadi. Mereka pergi keluar dengan pakaian dalam dan, jika mereka merasa kedinginan, kenakan satu set pakaian luar. Kemudian lagi mendengarkan sensasi. Jika pakaiannya tidak hangat, mereka meletakkan set lain di atasnya. Dengan demikian, flora yang akan diselamatkan juga ditutupi dengan satu atau dua lapisan isolasi. Prosedur yang sama, hanya dalam urutan terbalik, juga dilakukan selama pemanasan.

Ini dan metode lain dari teknologi pertanian abad pertengahan digunakan secara luas. Bagaimanapun, kota-kota pada waktu itu dimakamkan di taman pribadi.

“Tentu saja, semakin dekat ke pusat, semakin padat bangunan itu dan semakin besar kekurangan ruang, termasuk untuk taman yang luas,” kata Kuznetsov. – Misalnya, di Moskow, di Kitay-gorod, pada abad ke-17 hanya ada sedikit dari mereka yang tersisa. Tetapi penghuni tempat tinggal yang bergengsi menemukan jalan keluar dengan membeli tanah untuk mereka di pinggiran kota terdekat. Sebenarnya, itu adalah analog dari pengembangan dacha kami, karena tentu saja, perumahan juga sedang dibangun di sana. Ledakan “dacha” ini begitu hebat sehingga menyebabkan penduduk kota menggerutu, yang dengan demikian kehilangan padang rumput untuk ternak.

Akibatnya, banyaknya petisi pada 1648 menyebabkan fakta bahwa plot negara mulai dibatasi. Di luar Earthen City (perbatasannya bertepatan dengan perbatasan Cincin Taman saat ini, dikurangi Kremlin), para bangsawan harus puas dengan sebidang tanah dengan panjang 100 sazhen dan lebar 50 (untuk dikonversi ke meter, kalikan dengan sekitar dua ), okolnichy – jatah 80 kali 40 sazhens , Duma – 60 hingga 30, yah, dan seterusnya, hingga pegawai terkecil, yang hanya bisa mengklaim rasio 6 banding 3. Di dalam Earthen City, seluruh rekaman yang diberikan benar-benar dibelah dua.

Tetapi bahkan dorongan urbanisasi seperti itu tidak menghentikan amukan pemikiran hortikultura. Pada awal abad ke-18, lebih dari 600 varietas apel dan pir yang dibudidayakan di wilayah Tula dijelaskan (sebagai perbandingan: sekarang ada 584 di antaranya dalam Daftar Negara Prestasi Pemuliaan Seluruh Rusia).

Foto: Pixabay

“Digulung”, tentu saja, apel. Anisimovka, borovinka, titovka, produktif, isian hijau, chentsovka, osipovna, licik, Tula kryzhapel … Apa yang akan dikatakan nama-nama ini kepada siapa sekarang? Dan kemudian mereka bergemuruh di seluruh Rusia. Apel Sklyanovsky dan Gusev dihargai karena kualitas penyimpanannya yang fenomenal – yang pertama disimpan hingga Juni tahun berikutnya, dan yang kedua hingga Agustus. Skrut – salah satu varietas tertua – dicintai karena keindahan dan volumenya (berdiameter sekitar 10 cm). Zolotarevskoye dibedakan oleh peningkatan produktivitas. Kireevskoye seukuran “kepala anak” – berat satu apel mencapai 1,6 kilogram! Dan pada abad ke-17, orang asing yang tersesat di Moskow mengagumi apel yang tembus cahaya, yang di dalamnya orang bisa melihat bijinya.

Tapi kebun kami tidak terkenal hanya karena mereka. Di Moskow saja, menurut dokumen sejarah, mereka menanam plum, pir, ceri, gooseberry, kismis, barberry dan raspberry, melon, yang, menurut deskripsi orang asing, sangat besar dan lezat sehingga tidak dapat ditemukan di negeri lain. , semangka, anggur, murbei, persik, aprikot, almond, murbei (yang dibawa dari Siberia), ceri, kurma, kenari, dan bahkan kapas.

Dengan munculnya rumah kaca, buah jeruk dan nanas ditambahkan ke dalamnya, yang ditanam secara besar-besaran dan berlimpah. Ada juga pukulan misterius, atau pohon moncong, dalam daftar. Sebagian besar kamus, termasuk edisi Da La, mengidentifikasinya sebagai jenis pir khusus yang tidak memiliki ciri khas lancip ke arah ekor. Tetapi seringkali dule ini terdaftar dipisahkan oleh koma bersama dengan pir, jadi, kemungkinan besar, mereka berbicara tentang quince, terutama karena dalam bahasa Ceko dan Slovakia buah ini masih disebut dule dan kdoule.

Jelas bahwa sebagian besar eksotik yang terdaftar tumbuh di perkebunan kaya, di mana ia dapat diberikan perawatan yang optimal. Tapi itu telah tumbuh! Jadi, setelah mendengar sekali lagi tentang pencapaian beberapa tukang kebun di dekat Moskow yang telah menumbuhkan sesuatu seperti ini di iklim kita, tentu saja, seseorang dapat terkejut, atau seseorang dapat mengingat tradisi dan kesinambungannya. Namun dari tempat yang tepat tangan nenek moyang kita tumbuh.

OMONG-OMONG

Kolam, yang suka dibangun oleh penduduk kota yang kaya, sering disebut taman. Mereka membiakkan dan memelihara ikan untuk dihidangkan. Seringkali pukat dilemparkan tepat di depan para tamu, segera dibawa ke dapur, dan setelah beberapa waktu mereka meletakkan hidangan yang sudah jadi di atas meja.

FAKTA

Ada lebih dari 20.000 spesies tanaman yang dapat dimakan di dunia, namun hanya 20 spesies yang menyediakan 90 persen makanan manusia.

  • Beberapa varietas apel tua pernah bergemuruh di seluruh negeri.
  • Antonovka, aport, runetka – mereka semakin jarang di kebun kami.
  • Nenek moyang kita yang jauh kemungkinan besar menyebut quince a dule.

datasgp bakal dikatakan sah dan valid kecuali sesuai bersama keluaran togel singapore pools. Tidak tersedia situs pengeluaran sgp yang bisa mendahului web resmi singaporepools.com.sg didalam mengupdate hasil result togel singapore. Jika tersedia website pengeluaran sgp yang mengupdate hasil keluaran togel singapore sebelum akan singapore pools, maka itu perlu patut diwaspadai.