coffe

mengapa sup kedelai dan susu oat begitu populer

Makanan pengganti setiap tahun semakin aktif mengklaim tempat di perut kita. Saat ini, hanya sedikit orang yang akan terkejut dengan rebusan kedelai atau susu oatmeal. Namun teknologi tidak berhenti, dan sekarang restoran mewah menawarkan pengunjung cumi-cumi yang dicetak pada printer 3D… Selamat datang di dunia baru yang indah dari makanan buatan.

Cumi-cumi yang dicetak 3D muncul beberapa tahun yang lalu di restoran berbintang Michelin milik Berezutsky bersaudara dan tidak melihat laut, karena terbuat dari kacang. Biayanya dua kali lipat dari biasanya, tetapi Anda dapat membayar ekstra untuk hipoalergenisitas – hidangan ini juga ditujukan untuk mereka yang alergi terhadap makanan laut. Seorang teman yang baru-baru ini mencicipi reptil non-laut ini meyakinkan bahwa itu tidak dapat dibedakan dari rasa alami … Dan sebulan yang lalu, teman lain melemparkan foto sandwich dengan kaviar hitam di WhatsApp, memberinya komentar bercanda: “Saya mengambil pinjaman untuk sarapan.” Ternyata, dia membeli kaviar karena penasaran di supermarket – 90 rubel per toples. Anehnya, tiruannya masuk – rasanya, katanya, seperti yang asli. Benar, dia terakhir makan yang asli pada usia lima tahun, tetapi dia memiliki beberapa ingatan yang samar.

Penasaran, saya membeli yang sama – dan segera mengirimnya ke tempat sampah dengan semua isinya. Dan rasanya tidak sama, dan telurnya tidak sama, dan bukan satu gram protein (satu lemak dan karbohidrat dalam komposisi, ditambah pewarna, pengental, penyedap rasa dan lainnya nyasar). Dan anak itu juga bekerja keras dengan perutnya kemudian setelah beberapa gigitan. Tetapi seorang teman menyukainya – sekarang dia membeli …

Mengapa saya semua ini? Dan fakta bahwa serangan makanan pengganti, tampaknya, sudah ada di semua lini, mempengaruhi semua lapisan sosial. Seseorang tertangkap pada umpan hidup dengan bintang Michelin, seseorang tertangkap dengan imitasi terjangkau “terinspirasi”, seseorang beralih ke produk alternatif, menjaga kesehatan mereka, seseorang dari keinginan untuk menyelamatkan planet atau dompet mereka sendiri. Pada saat yang sama, teknologi sedang berkembang – jika bahkan sepuluh tahun yang lalu sulit untuk memasukkan daging nabati ke dalam mulut Anda, sekarang rasanya cukup enak. Ngomong-ngomong, bahkan kaviar yang berserakan di tempat sampah itu sangat berbeda dari pengganti serupa yang saya coba di suatu tempat di awal tahun 2000-an – ahli sihir makanan jelas tidak memakan roti mereka dengan sia-sia, secara signifikan meningkatkan rasa dan “ kebenaran” telur.

Foto: Alexander Avilov / AGN Moskow

Menimbang bahwa dalam kebanyakan kasus biaya bahan baku alternatif (biasanya satu sen) beberapa kali lebih rendah dari harga produk akhir, kami benar-benar menemukan diri kami di ambang ekonomi baru yang, dengan berbagai dalih mulia, akan memungkinkan perusahaan makanan untuk mendapatkan uang besar pada perbedaan ini. Dan tidak ada kekurangan saran. Dunia berada di ambang krisis pangan, mereka berteriak kepada kami dari semua slot informasi; ada terlalu banyak orang – Anda tidak dapat memberi makan semua orang; peternakan membunuh planet ini (sapi kentut dengan metana, hutan ditebang untuk padang rumput); makanan pengganti bergizi, sehat dan bebas dari segala sesuatu yang berlebihan, dan sebagainya – Anda sendiri merasakan dengan pasti betapa aktif dan masifnya mereka sekarang menempelkan agenda progresif baru di telinga kita.

Tapi jangan masuk ke politik, apalagi ekonomi. Tidak masuk akal untuk mencari siapa yang diuntungkan dengan menempatkan manusia sebagai pengganti, dan semuanya menjadi jelas. Mari kita lihat menu alternatif, yang telah menjadi sangat bengkak dalam beberapa tahun terakhir.

Susu. Kedelai, kelapa, oatmeal, nasi, dan entah apa lagi – pengganti sayuran sekarang adalah laut, untuk setiap selera. Namun semua minuman tersebut tidak terlalu mirip dengan masa kini. Insinyur genetika menyarankan jalan keluar – sekarang susu sapi diperoleh bukan dari sapi, tetapi dari ragi dengan DNA yang dimodifikasi. Atas perintah seseorang, mereka mengeluarkan protein yang diperlukan, kemudian mereka mengganti lemak hewani dengan lemak nabati (satu perusahaan Australia bahkan mengekstraknya dari limbah karbon dioksida), tetapi menambahkan garam, vitamin, mineral, dan gula tidak masalah .. Sekarang keju, keju cottage juga diproduksi menggunakan teknologi ini, yogurt, es krim, dan bahkan telur.

Daging. Semua jenis protein nabati, jamur, serangga dan protein alternatif lainnya digunakan. Namun karena rasanya masih belum mencapai 100 persen, para ahli teknologi fokus untuk mendapatkan daging dari tabung reaksi. Kita berbicara tentang penggunaan sel hewan asli yang tumbuh secara artifisial. Sel yang diambil dengan biopsi ditempatkan dalam bioreaktor, di mana dalam lingkungan khusus mereka tumbuh menjadi daging cincang biasa atau fillet (iga panggang belum tersedia untuk konsumen). Mereka juga belajar bagaimana mendapatkan ikan dan makanan laut dengan cara yang sama.

MAKANAN ARMAGEDON

David Denkenberger, seorang insinyur mesin di University of Alaska, sedang mempelajari apa yang akan dimakan oleh para penyintas kiamat. Bahkan jika musim dingin nuklir menghancurkan semua vegetasi, orang masih akan memiliki jamur yang dapat tumbuh di gua dan ruang bawah tanah. Cahaya redup juga bisa cocok dengan rumput laut. Selain itu, mereka tumbuh dengan cepat, kenang ilmuwan itu.

singapore hari ini dapat dikatakan sah dan valid terkecuali cocok bersama keluaran togel singapore pools. Tidak tersedia website pengeluaran sgp yang dapat mendahului website formal singaporepools.com.sg di dalam mengupdate hasil result togel singapore. Jika ada website pengeluaran sgp yang mengupdate hasil keluaran togel singapore sebelum saat singapore pools, maka itu mesti patut diwaspadai.