Banyak ibu rumah tangga membuat acar dan selai sendiri untuk menikmati rasa sayuran dan buah-buahan di musim dingin. Chef Alexei Loginov memberi tahu Vechernaya Moskva cara membuat persiapan dengan benar dan aman.
Menurutnya, komponen utama spin yang sukses adalah wadahnya. Lebih baik memilih stoples kaca kecil.
– Saya sarankan menggunakan stoples kaca kecil. Banyak orang lebih suka menutup bagian yang kosong dengan tutup menggunakan mesin tik. Namun, tutup sekrup melakukan pekerjaan penyegelan yang baik. Penggunaannya sangat menyederhanakan proses pemanenan,” katanya.
Pakar percaya bahwa sangat penting untuk mensterilkan stoples dengan benar untuk mencegah depresurisasi pada blanko.
– Sangat penting untuk mensterilkan stoples dengan baik. Mereka perlu dicuci dengan soda dan dihangatkan untuk pasangan atau dalam air mendidih. Juga, saat menggunakan tutup ulir, perlu untuk memanaskannya dalam air panas atau uap hingga 50-60 derajat, ”tegas Loginov.
Koki mengatakan bahwa sayuran dan buah-buahan dengan kematangan sedang sangat ideal untuk dipilin.
– Gunakan hanya sayuran segar. Lebih baik mereka memiliki kematangan sedang. Anda juga dapat menyimpan sayuran dan buah-buahan dalam air yang diasamkan agar tidak menjadi gelap. Setelah dipotong dan dibersihkan, buah-buahan harus segera dibakar, kata spesialis itu meyakinkan.
Teman bicara “VM” menyarankan menambahkan aditif penyedap sebagai tahap akhir. Selain itu, perlu untuk secara ketat mengamati proporsinya.
– Saya sarankan menambahkan garam, gula, cuka dan rempah-rempah di akhir perlakuan panas. Lakukan ini dalam porsi kecil agar tidak merusak benda kerja. Anda juga harus benar-benar mengikuti resepnya agar semuanya menjadi lezat! – kata ahli.
Loginov menyimpulkan bahwa stoples dengan kosong harus mendingin secara bertahap terbalik. Juga, jangan biarkan mereka terkena perubahan suhu yang tiba-tiba.
– Setelah tutupnya dipelintir, Anda harus meletakkan stoples di atasnya dan membiarkannya dingin dalam bentuk ini. Tutup bagian yang kosong dengan handuk atau kain hangat. Tepian harus mendingin secara bertahap, tanpa perubahan suhu yang tiba-tiba, kata koki itu.
Kepala departemen pengujian Roskachestvo, Lilia Kotelnikova, mengatakan bahwa sebagian besar tikungan yang disiapkan untuk musim dingin hanya berguna hingga periode tertentu. Seiring waktu, pengawet buatan sendiri dapat kehilangan rasanya atau bahkan menjadi berbahaya bagi kesehatan, katanya. Dia percaya bahwa produk seperti itu paling baik dikonsumsi sebelum panen berikutnya.
Kotelnikova juga mengingat bahwa cara paling umum untuk mengawetkan sayuran untuk musim dingin adalah pengasinan dan pengawetan. Selama proses ini, asam yang bermanfaat terbentuk, yang hidup untuk jangka waktu terbatas, jadi ada baiknya menyimpan benda kerja seperti itu di tempat yang dingin selama tidak lebih dari delapan bulan.
togel.singapore dapat dikatakan sah dan valid jikalau cocok dengan keluaran togel singapore pools. Tidak ada website pengeluaran sgp yang dapat mendahului web site resmi singaporepools.com.sg dalam mengupdate hasil result togel singapore. Jika tersedia web site pengeluaran sgp yang mengupdate hasil keluaran togel singapore sebelum singapore pools, maka itu harus patut diwaspadai.
