coffe

cara menyimpan hadiah musim panas tanpa kehilangan vitamin

Pada bulan Agustus, saatnya membuat persiapan untuk musim dingin dari buah beri musim panas. Ahli biologi Mikhail Krasnov memberi tahu Vecherka cara menggunakan khasiatnya yang meningkatkan kesehatan 100 persen.

– Sejumlah besar vitamin, mineral, segala sesuatu yang biasanya dikombinasikan dengan konsep “peralatan pertolongan pertama alami”, mengubah buah beri musim panas menjadi elemen tak terpisahkan dari makanan kita. Tapi musim panas berlalu – mereka juga menghilang. Dan yang tersedia di musim dingin terlalu mahal bagi kebanyakan dari kita. Tapi tidak ada yang mau repot-repot mulai memanennya sekarang.

Buah beri umumnya bertahan dari pembekuan dengan baik. Anda juga dapat menggilingnya dengan sedikit gula dan membekukan dalam porsi dalam bentuk kentang tumbuk: semua sama, ini akan menjadi vitamin hidup. Sifat-sifat bermanfaat dari buah beri dipertahankan, meskipun pada tingkat yang lebih rendah, bahkan setelah perlakuan panasnya – dalam kolak, selai, jeli. Tetapi cara hebat lainnya untuk menyimpannya sendiri selama musim dingin adalah dengan mengeringkannya.

Teh dengan stroberi kering, misalnya, bahkan yang kebun, memenuhi seluruh apartemen dengan aroma di musim dingin! Dan teh dengan raspberry kering adalah obat yang mengeluarkan keringat yang luar biasa untuk pilek. Di akhir musim panas, Anda perlu menyiapkan buah beri, dan tanaman – yang tumbuh di kebun – terima kasih dengan saus top. Jelas bahwa panen membutuhkan usaha, tetapi di musim dingin Anda akan berterima kasih pada diri sendiri untuk tugas-tugas ini.

Blueberry: melawan peradangan

Blueberry indah dan tinggi vitamin C, K dan E, zat besi, magnesium, seng, kalium dan fosfor. Blueberry memiliki efek antipiretik, vasokonstriksi dan anti-inflamasi. Anda bisa membekukannya utuh, tetapi lebih baik menggilingnya dengan sedikit gula dan membekukannya dalam toples dalam bentuk kentang tumbuk.

Cherry: bertanggung jawab untuk pembuluh darah

Untuk memulainya, mari selesaikan perselisihan: apakah ceri itu beri atau buah? Banyak yang percaya bahwa berry. Tapi tidak. Biji ceri adalah batu besar, dan buah ceri adalah buah dari kelompok buah batu. Cherry telah lama disebut “berry hati”. Ini mengandung vitamin P, kumarin dan turunannya; cherry menormalkan pembekuan darah, mengurangi risiko trombosis dan memperkuat pembuluh darah. Selai campuran diseduh sebagai berikut: untuk satu kilogram dan 1,3 kilogram ceri gula, ambil 0,5 kilogram kismis dan 0,5 kilogram gooseberry. Buah beri dimasukkan ke dalam sirup mendidih dan direbus dalam lima atau enam dosis.

Gooseberry: merawat jantung

Kerabat dekat kismis ini melindungi kita dari penyakit kardiovaskular dan meningkatkan daya ingat, dan juga memperkuat sistem kekebalan tubuh berkat vitamin C dan E. Gooseberry juga memiliki banyak serat. Anda tidak bisa memasak selai kerajaan dari buah beri mentah, tetapi Anda bisa menyiapkan gooseberry: memilahnya dan membekukannya, atau Anda bisa memecahnya menjadi bubur dengan blender, tambahkan gula (seperempat volume gooseberry) dan bekukan.

Blackberry: Penjaga Pemuda

Apa itu hutan, lebih asam, apa itu kebun, lebih manis dan seringkali sudah tanpa duri (terima kasih kepada para peternak!), Blackberry membeku dengan sempurna, memberi warna yang indah pada kolak dan jeli. Menurut data terbaru, blackberry mengurangi risiko perkembangan awal penyakit Parkinson dan Alzheimer: zat yang terkandung dalam buah beri meningkatkan perhatian, memori, dan kecepatan reaksi. Selai Blackberry: per kilogram beri – satu kilogram gula; masukkan buah beri ke dalam sirup gula mendidih, biarkan mendidih dan angkat dari api, masak dengan cara ini dalam lima hingga enam dosis.

Barberry: penyelamat ginjal

Pria tampan ini mulai matang pada bulan Agustus. Biasanya digunakan sebagai tanaman hias, tetapi Anda harus tahu: ada banyak vitamin C, E dan K, karotenoid, karbohidrat, asam organik, makro dan elemen mikro di barberry. Jus barberry diindikasikan untuk penyakit hati, rematik dan radang kandung kemih; untuk mengekstraknya, buah beri bisa “dikukus” sedikit dan digosok melalui saringan, lalu diencerkan dengan air. Pilihan terbaik untuk memanennya adalah pengeringan. Ini adalah bumbu yang sangat baik untuk daging dan pilaf.

Blueberry: dokter hutan

Sering dikatakan bahwa blueberry adalah dokter mata. Namun tidak memperbaiki “penglihatan secara umum”, kurang lebih terbukti hanya baik untuk kesehatan retina. Tetapi diketahui bahwa daun dan pucuknya berguna dalam bentuk awal diabetes: glikosida neomyrtillin mengurangi kadar gula darah. Blueberry dapat disimpan di lemari es, dibekukan, digiling dengan gula. Pai goreng kecil lezat bersamanya, di mana buah beri diletakkan utuh.

Mulberry: penyihir selatan

Buah beri ini adalah tamu langka di atas meja di jalur tengah, meskipun selama beberapa tahun, berkat pemulia, varietas murbei yang dikategorikan telah ditanam bersama kami. Ya, dan mereka mulai membawa lebih banyak lagi. Dan buah murbei sangat enak. Mereka adalah prebiotik alami, serat murbei hampir seluruhnya terdiri dari serat makanan yang tidak larut, dan makan buah beri membantu menjaga mikroflora yang sehat di usus. Selai terbuat dari mulberry, Anda bisa membuat kolak darinya, tetapi lebih baik membuatnya dari campuran, misalnya ini: ambil setengah kilogram mulberry untuk satu kilogram aprikot, gula – sedikit lebih banyak dari biasanya, balikkan toples dan tahan setelah menuangkannya dengan sirup mendidih di bawah selimut hangat sampai benar-benar dingin.

Raspberry: musuh flu biasa

Obat terkenal yang dapat dengan cepat menurunkan demam karena efek mengeluarkan keringat, raspberry baik dalam segala bentuk. Ini mentolerir pembekuan dengan baik, setelah mencairkannya tidak kehilangan aroma dan rasanya. Berry memiliki efek positif pada kondisi pasien diabetes tipe 2 karena zat yang dapat mempengaruhi tingkat insulin, glukosa dan metabolisme. Jelly raspberry: campur jus dari buah beri dengan gula dalam perbandingan satu banding satu, capai pembubaran gula sepenuhnya dan tuangkan ke dalam stoples.

Currant: dokter dari seratus penyakit

Nilai utama kismis adalah adanya sejumlah besar vitamin C di dalamnya. Ada lebih banyak dalam blackcurrant daripada merah, merah – lebih banyak daripada putih dan merah muda. Kompot, selai, jeli – semua ini ternyata mewah dari kismis. Anda dapat mengawetkan buah beri tanpa gula: masukkan toples berisi kismis ke dalam panci berisi air, mulailah memanaskan. Saat buah kismis jatuh, Anda perlu menambahkan yang baru. Lakukan ini sampai jus mulai mengalir ke tepi toples, setelah itu stoples perlu digulung dan disimpan di bawah penutup yang hangat.

Yoshita: memperkuat sistem kekebalan tubuh

Hibrida blackcurrant dan gooseberry adalah berry yang sehat, mengandung lebih sedikit vitamin C daripada blackcurrant, tetapi lebih dari gooseberry. Yoshta memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan sirkulasi darah, menghilangkan racun. Itu bisa dikeringkan dan dibekukan, menghasilkan selai, yang dimasak dengan cara biasa.

Cloudberry: melawan penyakit serius

Saat matang, cloudberry berubah menjadi merah dan kemudian menjadi kuning. Berry berkontribusi pada pencegahan kanker, ini adalah diuretik yang sangat baik, membantu dengan gangguan metabolisme. Cloudberry disimpan untuk waktu yang lama. Cara paling terkenal untuk menyiapkannya adalah buang air kecil: dituangkan dengan air, jus, sirup atau air garam, ditutup dengan penutup. Ini akan siap dalam dua atau tiga bulan.

OMONG-OMONG

Sekarang buah beri yang tidak aman telah matang di hutan. Jangan bingung mata gagak yang kesepian dengan blueberry, kulit serigala (tinggi, dengan buah memanjang, tanaman yang sangat beracun) dan honeysuckle hutan (tumbuh di semak-semak yang luas) dengan buah beri batu (sulit untuk membingungkan, tetapi ada kasus seperti itu!) Ingat betapa berbahayanya lily of the valley berry. Voronets juga beracun, buah hitam yang berhasil mereka bingungkan dengan ceri burung, yang berbuah pada bulan Juni! Dan ingat: akhir musim berry masih jauh. Di depan – cranberry dan cranberry, raspberry dan stroberi liar, viburnum, hawthorn, mawar liar, abu gunung dan banyak lagi.

Berendeeva sudah siap

Anda mungkin pernah melihat buah ruby ​​​​berwarna cerah di hutan. Terkadang buah batu membawa hasil yang solid. Di masa lalu, itu disebut Berendey’s berry – kata mereka, itu juga dicintai oleh raja! Kostyanik adalah “saudara perempuan” dekat raspberry, cloudberry, blackberry, putri. Sebuah tulang tersembunyi di dalam bola beri. Bone berry rendah kalori, mereka membuat minuman yang lezat, mereka membersihkan tubuh dari racun, menormalkan tekanan mata dan kantong empedu.

Pidato LANGSUNG

Tatyana Ivanenko, juru masak:

– Saya menggunakan beri beku tidak hanya untuk membuat kolak dan jeli, tetapi juga sebagai dasar untuk berbagai saus. Tidak ada yang bisa dikatakan tentang saus cranberry atau lingonberry untuk daging dan unggas: mereka sangat lezat dan memberi hidangan pesona khusus. Tetapi tidak semua orang tahu bahwa gooseberry membuat saus yang sangat baik untuk daging babi. Saya menyarankan Anda untuk mencoba: sebenarnya, Anda hanya perlu menghaluskan buah beri dan menambahkan bumbu favorit Anda secukupnya.

pengluaran sgp hari ini akan dikatakan sah dan valid kecuali cocok bersama dengan keluaran togel singapore pools. Tidak ada web pengeluaran sgp yang sanggup mendahului situs resmi singaporepools.com.sg dalam mengupdate hasil result togel singapore. Jika ada website pengeluaran sgp yang mengupdate hasil keluaran togel singapore sebelum saat singapore pools, maka itu perlu patut diwaspadai.