coffe

3 resep zucchini teratas dari koki

Zucchini adalah produk musiman murah yang bisa dimasak dengan nikmat jika Anda tahu beberapa seluk-beluknya. Chef Alexander Belkovich membagikan resep favoritnya dalam sebuah wawancara dengan Vechernyaya Moskva.

salad mangga

Apa yang kau butuhkan:

  • Zucchini – 1 buah.
  • Paprika kuning – 1 pc.
  • Paprika merah – 1 buah.
  • Lada hijau – 1 buah.
  • Bawang merah – 1 buah.
  • Terong – 1 buah.
  • Tomat – 2 buah.
  • Keju Adyghe -200 gr.
  • Garam secukupnya.

Untuk pengisian bahan bakar:

  • Minyak zaitun – 50 ml.
  • Cuka sari apel – 2 sdm. sendok.
  • Tarragon – 1 cabang.
  • Bawang putih – 2 siung.
  • Gula – 1 sdm. sebuah sendok.

Siap: Hal ini diperlukan untuk menggoreng paprika di atas panggangan dengan bara panas selama 10 menit. Potong bawang merah menjadi cincin dan panggang di kedua sisi. Potong zucchini dan terong menjadi cincin besar, bumbui dengan garam dan taruh di atas panggangan dengan paprika.

– Kemudian angkat lada hitam panggang dari arang dan masukkan ke dalam tas agar kulitnya menjadi lembut. Setelah itu, Anda perlu membuang kulit ini dari sayuran dan memotongnya. Selanjutnya, potong bawang jadi, terong dan zucchini menjadi dua, dan tomat menjadi irisan besar, – kata teman bicara VM.

Untuk saus, Anda perlu memotong bawang putih dengan halus dan mencampurnya dengan cuka, minyak zaitun, gula, dan tangkai tarragon cincang.

“Untuk menyajikan salad, Anda harus memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk, menggoreng irisan keju dalam wajan dan meletakkannya di salad,” tambah Belkovich.

Kehalusan dari koki: Lebih baik menggoreng paprika di awal, sehingga mereka punya waktu untuk menjadi lunak.

Zucchini goreng dengan tomat dan basil

Apa yang kau butuhkan:

  • Zucchini – 1 buah.
  • Fillet dada ayam – 110 gr.
  • Tomat ceri – 5 buah.
  • Kemangi hijau – 1 tangkai.
  • Minyak zaitun – 15 ml.
  • Bawang putih – 3 siung.
  • Krim asam – 1 sdm. sebuah sendok.
  • Garam dan merica – secukupnya.

Siap: Penting untuk mengupas dan memotong bawang putih menjadi irisan tipis dan menggorengnya dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya, potong dada menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan minyak dengan bawang putih. Setelah ayam digoreng, tambahkan zucchini, potong segitiga, ke dalam wajan.

– Garam dan merica secukupnya beberapa menit sebelum siap, tambahkan daun kemangi dan aduk. Kemudian potong tomat, kirim ke sayuran dan matikan api setelah beberapa menit, “nasihat teman bicara “VM”.

Kehalusan dari koki: Salad seperti itu lebih baik disajikan dalam porsi dan dengan krim asam sebagai saus.

Kaviar labu favorit

Apa yang kau butuhkan:

  • Zucchini – 1,5 kg.
  • Tomat berukuran sedang – 2 buah.
  • Pasta tomat – 1 sdm. sendok bertumpuk.
  • Minyak bunga matahari – 70 ml.
  • Wortel – 2 buah.
  • Bawang putih – 3 siung.
  • Gula – 2 sdm. sendok.
  • Bawang – 1 buah.
  • Kacang polong allspice – 5 buah.
  • Daun salam – 1 buah.
  • Cuka meja 9% – 1 sendok teh.

Siap: Tuang 20 ml minyak sayur ke dalam panci berukuran sedang. Saat minyak sedang memanas, kupas dan potong bawang menjadi kubus kecil, tambahkan ke wajan dengan minyak panas dan goreng dengan api kecil. Kupas wortel, parut di parutan kasar dan kirim ke bawang untuk direbus dengan api sedang, tambahkan satu siung bawang putih di sini. Letakkan tomat di bagian paling akhir penggorengan dan didihkan sebentar.

Kemudian, dalam panci besar, Anda perlu menggoreng zucchini, dipotong-potong tipis. Kemudian tambahkan air ke wadah sehingga menutupi zucchini, dan didihkan selama 20 menit, lalu garam dengan satu sendok makan garam.

– Segera setelah zucchini mendidih, Anda perlu mengirim 1 daun salam dan 5 kacang polong allspice ke dalam wajan. Rebus lagi selama 15 menit, Belkovich berbagi.

Setelah waktu yang tepat berlalu, Anda perlu mendapatkan daun salam dan merica, dan menghancurkan sayuran goreng dan zucchini dengan blender submersible hingga konsistensi yang halus. Gabungkan massa ini bersama-sama, lalu masukkan pasta tomat ke dalam wajan terpisah dalam minyak panas. Campur dengan massa labu, tambahkan 2 sendok makan gula dan 1 sendok makan cuka, campur lagi dan didihkan selama 15 menit.

Kehalusan dari koki: pastikan untuk membiarkan kaviar dingin dan sajikan dengan irisan roti segar.

resep rahasia

Menurut Belkovich, zucchini dapat dimakan tidak hanya diproses secara termal, tetapi juga mentah.

Apa yang kau butuhkan:

  • Timun Jepang
  • Minyak zaitun.
  • Jus lemon.
  • Garam dan merica.

Siap: Anda perlu memotong zucchini menjadi irisan tipis dengan pengupas sayuran, tambahkan sedikit minyak zaitun, jus lemon, mint cincang halus, garam dan merica.

– Jumlah bahan di sini ditentukan oleh selera Anda sendiri. Jika mau, Anda bisa menambahkan salad dengan udang goreng, ayam atau keju, ”komentar koki itu.

data sgp terlengkap dapat dikatakan sah dan valid kalau cocok dengan keluaran togel singapore pools. Tidak tersedia web site pengeluaran sgp yang bisa mendahului situs resmi singaporepools.com.sg di dalam mengupdate hasil result togel singapore. Jika ada web site pengeluaran sgp yang mengupdate hasil keluaran togel singapore sebelum singapore pools, maka itu kudu patut diwaspadai.